Ahlan Wa Sahlan Wa Marhaban Bikum

Ahlan Wa Sahlan Wa Marhaban Bikum

Thursday, July 22, 2010

Adab Makan di Majlis Rasmi


Doa dikurniakan makanan;

اللهمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ و أطْعِمْنَا خَيْراً مِنْهُ

Dalilnya; “Barangsiapa dikurniakan oleh Allah rezeqi , ucapkanlah doa ini; (doa diatas).”
( Hadis riwayat Tirmizi turut dikeluarkan oleh Ibnu Majah semakna dengannya,dan Imam-imam hadis yang enam kecuali Nasaie’)


Tidak banyak yang mengetahui atau menitikberatkan adab makan di meja makan semasa majlis rasmi. Perlakuan ketika makan melambangkan taraf dan hubungan sosial dan perangai sebenar seseorang individu. Individu yang mempunyai adab yang baik di meja makan lazimnya dilabel sebagai seorang yang dibesarkan dengan penuh tatasusila dan dihormati.

Seseorang yang nampak gelojoh, tidak sabar dan tidak mempedulikan orang lain dianggap sebagai seorang yang tiada didikan dan kurang ajar. Adab meja makan merangkumi banyak aspek, daripada cara anda menerima jemputan dan memaklumkan kepada hos, cara berpakaian, ketibaan anda di majlis, cara anda mengendalikan sudu dan garpu, cara anda melayan pelayan, perbualan anda semasa makan, etika sebelum, semasa dan selepas makan, dan sebagainya.

Antara adab meja makan yang saya paling kurang mahir ialah cara menggunakan pisau, garpu dan sudu. Walau bagaimanapun, saya selalu menggunakan tips di bawah untuk membantu saya ingat sudu dan garpu yang sepatutnya digunakan ketika makan. Menggunakan pisau, garpu, sudu dan kadang-kadang, tangan! Penggunaan pisau, sudu dan garpu sinonim dengan makanan ala barat.

Jenis makanan yang dihidangkan lazimnya mengandungi daging atau ayam yang disediakan dalam saiz besar yang perlu dipotong sebelum makan. Sebagai contoh, steak, lamb chop, grilled chicken dan sebagainya. Sekiranya terdapat lebih daripada satu sudu dan garpu yang perlu digunakan, anda perlu tahu sudu yang sepatutnya digunakan untuk makan, sudu untuk sup, sudu untuk pencuci mulut dan begitu juga garpu. Ada garpu untuk daging dan ada untuk salad. Jika anda keliru, jangan bimbang.

Lazimnya, juadah yang dihidangkan adalah mengikut kedudukan sudu dan garpu. Gunakan sudu atau garpu yang terletak paling hujung atau jauh sekali dan bergerak ke arah dalam. Sebagai contoh, appetizer akan dihidangkan dahulu, seperti sup, jadi gunakan sudu yang paling kanan. Begitu juga salad, gunakan garpu yang paling kiri. Namun, trend yang digunakan sekarang ialah sudu atau garpu akan diberikan mengikut juadah yang akan dihidangkan. Jadi, anda hanya perlu mengikut sahaja! Pisau hendaklah dipegang dengan tangan kanan dan garpu dengan tangan kiri. Hal ini kerana banyak orang yang memotong dengan tangan kanan. Jadi, keadaan ini semata-mata untuk keselesaan.

Lain pula sekiranya anda kidal, anda boleh memotong dengan tangan kiri. Cara memakan steak dengan betul ialah anda menggunakan garpu yang dipegang dengan tangan kiri untuk memegang daging dan memotong dengan pisau. Potong kecil beberapa ketul daging dan letakkan pisau anda melintang di atas bahagian depan pinggan dengan bahagian tajam menghadap ke dalam. Tukar garpu ke tangan kanan dan makan perlahan-lahan. Jangan gelojoh. Sudu dan garpu hendaklah dipegang secara mendatar dengan mengimbanginya di antara jari hantu dengan jari telunjuk, dan distabilkan oleh ibu jari. Sudu dan garpu yang telah digunakan tidak boleh diletakkan di atas meja kerana akan mengotorkan alas meja. Sudu dan garpu juga tidak boleh diletakkan di dalam mangkuk atau di dalam gelas kerana tidak stabil. Sudu atau garpu hendaklah diletakkan di tepi piring yang digunakan untuk mengalas mangkuk.

Kenali jenis-jenis makanan yang boleh dimakan menggunakan utensil yang sesuai atau dengan tangan

1. Sup – harus menggunakan sudu yang disediakan bagi sup. Sudu tersebut agak dalam dan bulat bentuknya. Sup mesti dihirup perlahan-lahan. Jangan sampai mengeluarkan bunyi kerana perbuatan tersebut tidak sopan.

2. Salad – gunakan garpu yang dikhaskan untuk salad. Garpu salad kecil sedikit berbanding garpu biasa.

3. Ikan – gunakan garpu dan pisau yang dikhaskan untuk ikan. Garpu untuk ikan selalunya pendek sedikit daripada garpu untuk daging.

4. Daging – gunakan garpu utama yang disediakan.

5. Pencuci mulut – sebagai contoh agar-agar, puding, bubur dan sebagainya. Biasanya sudu untuk pencuci mulut dibawa bersama dengan mangkuk atau piring sebelum juadah pencuci mulut dihidangkan.

6. Asparagus – asparagus boleh dimakan dengan tangan asalkan asparagus tersebut tidak disaluti apa-apa sos. Jika tidak, anda boleh menggunakan garpu yang disediakan untuk salad.

7. Bacon – apabila bacon iaitu kepingan daging nipis dibakar sehingga garing dan tidak berminyak, anda boleh menggunakan jari untuk memakannya seperti snek biasa. Hal ini kerana agak susah untuk memotong bacon yang garing menjadi kepingan kecil. Anda juga tidak mahu bacon tersebut terpelanting ke tempat lain semasa memotong!

8. Roti – roti mesti dipecahkan dengan tangan, jangan sekali-kali gunakan pisau. Koyak secebis yang sederhana besar dan makan dahulu sebelum mengoyak cebis yang seterusnya. Jika mentega disediakan, gunakan pisau untuk menyapu mentega tersebut pada cebisan roti sebelum anda memakannya. Sekiranya anda dihidangkan roti ban yang masih panas, anda dibenarkan memotong ban berkenaan memanjang di tengah dan menyapu mentega di rekahan tersebut bagi mencairkannya.

9. Biskut – biskut lazimnya dimakan dengan tangan walaupun dihias dengan buah-buahan atau tuna di atasnya.

10. Jagung – sekiranya hanya butir (kernel) jagung yang dihidangkan, anda boleh menggunakan garpu untuk memakannya tetapi jika dihidangkan secara sebiji-biji, anda dibenarkan makan dengan menggunakan tangan. Sekiranya mentega disediakan, gunakan pisau untuk menyapu pada dua baris jagung dan makan dahulu dengan bersih sebelum menyapu dua baris berikutnya.

11. Kentang goreng, ayam goreng dan burger – makanan seumpama ini dikategorikan sebagai makanan ringan dan selalunya tidak dihidang di majlis-majlis formal. Makanan ini boleh dimakan dengan tangan tetapi ayam bakar atau chicken chop hendaklah dimakan dengan menggunakan pisau dan garpu.

12. Sandwich – sandwich biasa yang dihidangkan tidak mempunyai filling yang terlalu tebal atau lembik dan boleh dimakan dengan tangan.

13. Buah-buahan kecil bertangkai – kadang-kadang pada juadah pencuci mulut, dihidangkan buah-buahan kecil seperti ceri, beri dan strawberi yang masih bertangkai. Anda boleh mengambil dan memakannya dengan tangan. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan tangan, anda boleh menggunakan sudu tetapi berhati-hati, jangan pula buah tersebut melayang! Bagi gugusan buah anggur yang dihidangkan dengan tangkainya, anda boleh memotong sedikit bersama tangkainya dan letakkan di dalam pinggan anda. Jangan ambil buahnya sahaja kerana tangkai yang kosong di hidangan nampak kurang elok dan tidak menyelerakan bagi orang lain.

*Artikel diatas dipetik daripada buku CARA MUDAH MENGUASAI KEMAHIRAN BERSOSIAL - TATACARA DIRI & ETIKET SOSIAL.
* Riza Saffiya fb

p/s : eheh...saya kurang gemar majlis rasmi sebab terlalu protokol....suka warung2 biasa takpun..kedai mamak jer...

Related Articles :


Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook

23 comments:

amira said...

mcm2 ye adab dan etika..sy selalu mkn kat bilik je...
takpe,,nanti nak try juga praktikkan

diriku said...

he2..susah skit klu majlis rasmi..klu majlis biasa,hentam je =]

sarina izryn said...

Wahh !! Mira anak manja yer...selalu makan dalam bilik..huhu

Diriku? samalah kiter..!!

Anonymous said...

If you desire to improve your knowledge only keep visiting this web page and
be updated with the most recent gossip posted
here.
Feel free to surf my site :: http://www.nfljerseyswhosalevip.com/

Anonymous said...

Howdy exceptional blog! Does running a blog similar to this take a large amount of work?
I've absolutely no understanding of computer programming but I had been hoping to start my own blog in the near future. Anyhow, if you have any suggestions or tips for new blog owners please share. I know this is off subject however I just needed to ask. Kudos!
Also visit my site :: Wholesale nfl jerseys

Anonymous said...

I read this paragraph fully regarding the comparison of most recent and previous
technologies, it's amazing article.
My web blog - Cheap nfl jerseys

Anonymous said...

Howdy! Someone in my Myspace group shared this site with us so I
came to look it over. I'm definitely enjoying the information. I'm book-marking and will be
tweeting this to my followers! Exceptional blog and excellent style and design.
My site: cheap nfl jerseys

Anonymous said...

We're a group of volunteers and starting a new scheme in our community. Your site provided us with valuable information to work on. You have done an impressive job and our whole community will be thankful to you.
My homepage www.cheapnikenfljerseysnews.com

Anonymous said...

When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each
time a comment is added I get four e-mails with the same comment.
Is there any way you can remove me from that service?
Bless you!
Feel free to surf my site : www.mustreads.info

Anonymous said...

Very nice post. I certainly appreciate this site. Continue the good work!


My webpage :: cheap air max 90

Anonymous said...

I don't know whether it's just me or if everyone else encountering problems with your website.
It appears as if some of the written text in
your posts are running off the screen. Can
someone else please provide feedback and let me know if
this is happening to them as well? This may be a
problem with my web browser because I've had this happen previously. Thank you

Feel free to surf to my website ... nike air max 2009

Anonymous said...

Hello There. I found your blog using msn. This is a really well written article.
I'll be sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I will certainly comeback.

Feel free to visit my web blog :: michael kors jewelry collection

Anonymous said...

It's very trouble-free to find out any topic on web as compared to books, as I found this piece of writing at this web page.

Here is my web-site :: christian louboutin men

Anonymous said...

Great information. Lucky me I found your site by accident (stumbleupon).
I've book marked it for later!

Here is my webpage :: cheap mac cosmetics

Anonymous said...

My spouse and I stumbled over here from a different page and thought I might as well check things out.
I like what I see so now i'm following you. Look forward to exploring your web page repeatedly.

Also visit my website :: Ray Ban Outlet

Anonymous said...

I think that is one of the most vital information for me. And i'm happy reading your article. However wanna statement on few normal things, The website taste is ideal, the articles is actually great : D. Excellent process, cheers

Also visit my web page Cheap Oakley Sunglasses

Anonymous said...

Good post however I was wanting to know if you could write a
litte more on this topic? I'd be very thankful if you could elaborate a little bit further. Appreciate it!

Feel free to visit my page ... polo factory outlet

Anonymous said...

My developer is trying to persuade me to move to .
net from PHP. I have always disliked the idea because of the costs.

But he's tryiong none the less. I've been using WordPress on a variety of
websites for about a year and am worried about
switching to another platform. I have heard fantastic things
about blogengine.net. Is there a way I can transfer all my
wordpress content into it? Any help would be really appreciated!


Here is my site: Cheap Christian Louboutin

Anonymous said...

I’m not that much of a online reader to be
honest but your sites really nice, keep it up! I'll go ahead and bookmark your website to come back later on. Many thanks

my homepage :: Ray Ban Outlet

Anonymous said...

Also a number of individuals could check them out problem being in the
center of this difficulty. Flex over your confidential egypt
shawl appropriate into 2, outside. Those pieces were commonly
utilised through long Dutch winters. Any good additional exclusive supply provided from the maker is a suitable smart purse hook punch.
http://liuxk2010.ipower.com/mediawiki/index.php?title=Celine_Bags_Sale_Review_Related_Articles

Ari Hermansyah said...

Great Post... Nice share for me, maybe nice for all reader of your post.. thanks
obat benjolan di ketiak | obat sesak nafas | obat ambeien | cara pesan obat asli herbal alami | obat tbc kelenjar | obat kanker lambung | obat penghancur batu ginjal | ace maxs berkhasiat | obat vertigo | obat tradisional kanker serviks | obat kista rahim | obat asam urat alami

Ace Maxs Original said...

blog very extraordinarily pleased to be visiting your blog. , , I found your blog on google
Asam Urat
Hipertiroid
Kanker Paru paru Stadium 4
Sakit Kepala Migren
Susah Tidur Insomnia
Komplikasi
Kanker Hati Stadium 4
Kanker Usus Stadium 4
Darah Tinggi Yang Ampuh
Ambeien Parah
Kanker Kelenjar Getah Bening
Gagal Ginjal
Wasir
Kanker Prostat Stadium 4
Gondok
Kanker Otak Stadium 4
Kanker Payudara
Kanker Darah

agen resmi ekstrak alami said...

terima kasih banyak atas informasi yang telah disajikan senang bisa berkunjung dan kami tunggu artikel terbarunya.
Obat Infeksi Lambung
Obat Ginjal Bocor
Obat Ginjal Bengkak
Obat Nyeri Sendi
Obat Jantung Bengkak
Obat TBC Paru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Sahabat2 Setia

izryn's blog Copyright © 2010 Premium Wordpress Themes | Website Templates | Blogger Template is Designed by Lasantha.